WEBVTT
00:00.000 --> 00:05.240
CWTHIERRY
Film2Media
00:01.660 --> 00:05.230
یه مشتری به‌خاطر اون جونشو از دست داد.
00:06.670 --> 00:10.940
یا دست کم، ساساکورا ریو معتقده تقصیر اون بوده.
00:30.010 --> 00:36.720
جام خدا
01:47.450 --> 01:52.840
بارهای آمریکایی یه مثل قدیمی دارن که می‌گه،
01:53.380 --> 01:55.810
وقتی یه مرد تو فکر خودکشی‌ــه،
01:55.810 --> 01:59.430
آخرین کسی‌که ترجیح می‌ده باهاش
وقت بگذرونه، یکی از این دو مورده.
01:59.430 --> 02:01.440
یا کشیش ــه.
02:01.440 --> 02:02.850
و یا...
02:03.850 --> 02:05.350
بارتندر.
02:05.690 --> 02:07.660
«حس مرگ دارم.»
02:07.660 --> 02:11.770
مشتری‌های زیادی این حرفو بهم می‌زنن.
02:12.200 --> 02:15.870
معمولاً، با خنده جمعش می‌کنم و بهشون توجه نمی‌کنم.
02:15.870 --> 02:20.740
ولی مشتری‌ای که اون‌روز اینو به ریو گفت، جدی بود.
02:21.230 --> 02:25.180
ساساکورا-سان چه نوشیدنی‌ای براش سرو کرد؟
02:25.180 --> 02:26.660
خدا می‌دونه.
02:26.660 --> 02:31.050
شاید یه‌چیزی تو مایه‌های کوکتل ابتکاری
که باهاش برنده‌ی مسابقه شد.
02:32.570 --> 02:35.460
ولی بعد فرداش،
02:35.460 --> 02:39.000
از بالای یه ساختمون خودش رو درآغوش ابرها رها کرد.
02:39.000 --> 02:42.140
ولی این به‌هیچ‌وجه تقصیر ساساکورا-سان نبوده!
02:45.630 --> 02:48.390
قبول دارم. ولی...
02:48.890 --> 02:52.780
«اگه نوشیدنی دیگه‌ای سرو کرده بودم، چی؟»
02:52.780 --> 02:55.250
هر آدمی به این فکر میفته.
02:56.740 --> 02:59.280
سنپای، نظرت راجع‌به این چیه؟
03:01.660 --> 03:05.160
کانتر بار هتل کاردینال
03:02.500 --> 03:05.160
این دیگه چیه؟ کِی قبول کرد؟
03:02.570 --> 03:05.160
استراحت کنید و از یک نوشیدنی در
فضایی بی‌نظیر، لذت ببرید.
03:03.200 --> 03:05.160
بارتندر
ساساکورا ریو
03:05.160 --> 03:07.300
ایده‌ی رئیس هتل بود.
03:07.300 --> 03:10.320
«بیا کاری کنیم که ساساکورا ریو چاره‌ای جز پذیرفتن پیشنهادمون نداشته باشه.»
03:10.320 --> 03:13.210
پس یعنی رئیس دراین‌باره جدی‌ــه.
03:13.210 --> 03:15.710
هیگوچی! از اول درستش کن.
03:15.710 --> 03:18.220
هـــــه؟ این خوب نیست؟
03:16.680 --> 03:20.180
استراحت کنید و از یک نوشیدنی در
فضایی بی‌نظیر، لذت ببرید.
03:16.680 --> 03:20.180
بارتندر
ساساکورا ریو
03:18.220 --> 03:18.990
نه!
03:18.990 --> 03:20.180
باشه.
03:24.910 --> 03:29.170
کم پیش میاد که صبح به این زودی
افتخار پذیرایی از مالک بار نصیبم شه.
03:29.170 --> 03:31.570
آره، حق با توـــه.
03:33.300 --> 03:36.320
تصمیم گرفتی به هتل کاردینال بری؟
03:36.830 --> 03:38.820
حتماً با رئیس کوروشیما صحبت کردین.
03:38.820 --> 03:42.660
آره. یه‌مدته یه‌بند ازم می‌پرسه.
03:42.330 --> 03:45.080
اودن
03:43.750 --> 03:48.330
ماکی-کون، کسب‌وکار برای تو چه معنایی داره؟
03:48.330 --> 03:50.080
گمونم، جاه‌طلبی.
03:50.440 --> 03:54.090
صرف با حرص‌وطمع می‌شه به 500 میلیون یا یه‌میلیارد ین رسید.
03:54.090 --> 03:57.830
رسیدن به پنج یا ده میلیارد ین، به بلندپروازی‌هات بستگی داره.
03:57.830 --> 03:59.860
ولی بعدش چی؟
04:00.680 --> 04:06.090
ماکی-کون، مهم‌ترین بخش کسب‌وکار، پرورش نسل آینده‌ست.
04:06.090 --> 04:12.110
از میان برداشتن موانع کوچکی که سد راهِ
یه جوون شده و هدایت‌کردنش به راه درست.
04:12.460 --> 04:14.860
پرورش نسل آینده...
04:15.330 --> 04:22.620
مثل اینکه رئیس کوروشیما کارکنان اصلی
هتل کاردینال رو خودش استخدام می‌کنه.
04:23.080 --> 04:26.880
خیلی‌وقت پیش کارت توی پاریس رو بررسی کرده.
04:27.920 --> 04:32.900
اون مرد از سر خودخواهی‌اش نیست که اصرار داره توی هتلش کار کنی.
04:32.900 --> 04:35.630
همه‌ش به‌خاطر توــه.
04:36.090 --> 04:39.330
ولی آخه، اِدِن‌هال چی می‌شه؟
04:40.320 --> 04:43.140
این بار وقتی‌که به آخر خط رسیده بودم، منو پذیرفت.
04:43.140 --> 04:44.730
هنوز لطف‌تون رو جبران نکردم.
04:45.160 --> 04:48.540
در اِدِن‌هال رو تخته می‌کنم.
04:56.280 --> 05:01.170
تمام این‌مدت از خودم می‌پرسیدم که چرا مدام سؤالم رو می‌پیچوند؟
05:02.080 --> 05:05.280
حتماً نمی‌خواد به گذشته‌ها فکر کنه.
05:09.720 --> 05:10.540
بفرمائید.
05:11.220 --> 05:12.800
یه A-1.
05:13.850 --> 05:18.000
برای پذیرایی در کشتی‌های تفریحی مجلل درست شده،
05:18.000 --> 05:22.550
و همیشه توی تمام کتاب راهنماهای کوکتل، اولین نوشیدنی لیست ـــه.
05:22.870 --> 05:25.200
پس کوکتل درجه‌یکی‌ـــه.
05:25.870 --> 05:29.310
بابت ترفیع شغلی‌تون، از صمیم قلب تبریک می‌گم.
05:29.870 --> 05:31.060
ممنون.
05:31.820 --> 05:34.310
من رو به‌عنوان مدیر یکی از شعبه‌ها توی آمریکای شمالی انتخاب کردن.
05:36.810 --> 05:41.320
خیلی خوش‌طعمه. گوارا و طراوت‌بخشه و در عین‌حال طعم میوه می‌ده.
05:42.350 --> 05:45.900
وقتی برم به آمریکا، دیگه نمی‌تونم طعم کوکتل‌هات رو بچشم.
05:45.900 --> 05:47.280
دلم براشون تنگ می‌شه.
05:48.250 --> 05:51.080
دفعات زیادی به اینجا سر زدم،
05:51.460 --> 05:54.960
ولی حس می‌کنم منو فقط در بدترین حالتم دیدی.
06:01.250 --> 06:06.100
ساساکورا-کون، می‌دونی چی باعث می‌شه یه کارمند اداری
بخواد از پله‌های ترقی بالا بره؟
06:06.680 --> 06:08.490
هدف و حس مسئولیت‌پذیری،
06:08.490 --> 06:11.020
و تشویق و پاداشِ مرتبط با اون کار.
06:11.020 --> 06:13.350
اما این کاملاً مشخصه، مگه نه؟
06:13.790 --> 06:15.350
فداکاری.
06:16.890 --> 06:18.610
بازم از همین نوشیدنی لطف می‌کنی.
06:19.150 --> 06:20.370
دوتا لطفاً.
06:24.700 --> 06:28.870
هیچ‌کس نمی‌تونه بدون فداکردنِ بعضی چیزها،
از پله‌های ترقی بالا بره.
06:29.240 --> 06:33.360
مسلماً باید بیشتر از دیگران برای کارت وقت بذاری،
06:33.360 --> 06:36.790
و گاهی اوقات با آدم‌هایی که خوشت نمیاد، نوشیدنی‌های تلخ بخوری.
06:37.380 --> 06:41.390
بعضی‌وقتا، این حس خودفریبی تو رو کم کم از خودت بیزار می‌کنه.
06:42.150 --> 06:49.060
ولی علی‌رغم این، بعضیا سلامتی‌شون رو به خطر میندازن
و بعضیا درگیر کشمکش‌های درونی می‌شن،
06:49.060 --> 06:51.520
که اونم قبل از دستیابی به اهداف‌شون، محو می‌شن.
06:52.190 --> 06:53.120
بفرمائید.
06:54.250 --> 06:58.090
هایاسه-سان، شما ناگزیر به فدا‌کردن چیا شدین؟
06:58.520 --> 06:59.880
خانواده‌ام.
07:00.300 --> 07:03.780
همسر مرحومم قلبش مادرزادی ضعیف بود.
07:04.300 --> 07:08.830
وقتی به یه سفر کاری خارج از کشور رفته بودم،
یهویی توی خونه بیمار شد.
07:09.340 --> 07:11.970
به‌نظرت من اون‌لحظه داشتم چیکار می‌کردم؟
07:12.860 --> 07:15.730
توی یه فروشگاه بزرگ برای یه جشن تولد،
07:16.570 --> 07:18.950
واسه خانوم مشتری‌ام، چیز میز انتخاب می‌کردم.
07:21.040 --> 07:23.300
چرا آدم‌ها می‌خوان از پله‌های ترقی بالا برن؟
07:23.300 --> 07:28.800
چون اگه به راه موفقیتت ادامه ندی،
تمام اون فداکاری‌ها هدر می‌رن.
07:29.390 --> 07:30.890
فقط همسر مرحومم نیست.
07:30.890 --> 07:35.950
سنپای‌های خیلی بااستعدادتر از خودم و
همکارهای فوق‌العاده سخت‌کوشی داشتم.
07:35.950 --> 07:40.480
به‌خاطر اونام که شده باید به راه موفقیتم ادامه بدم.
07:42.680 --> 07:46.070
کیمیکو، این کوکتلی از اون بالاست.
07:47.640 --> 07:49.490
همه‌ش رو به تو مدیونم، عزیزم.
07:52.590 --> 07:55.650
شرمنده. نمی‌خواستم همچین داستان عاشقانه‌ی آبکی رو تعریف کنم.
07:55.650 --> 07:56.890
چه حرفیه.
07:56.890 --> 08:01.460
ولی واقعاً حس عجیبی داره.
تاحالا این داستان رو برای کسی تعریف نکرده بودم.
08:01.850 --> 08:04.960
به‌عنوان یه بارتندر، واقعاً برام باعث افتخاره.
08:05.460 --> 08:11.490
انگار تقدیر همه‌ی آدم‌ها اینه که اسیرِ
تمام حسرت‌هایی بشن که توی قلب‌شون انباشته شده.
08:12.120 --> 08:15.220
مثل یه خار کوچیکه که توی قلبت فرو رفته.
08:16.380 --> 08:17.700
حق با شماست.
08:18.430 --> 08:22.980
خب دیگه، گمونم بهتر باشه برم. خیلی ممنونم.
08:25.800 --> 08:27.110
خوش اومدین.
08:27.590 --> 08:28.980
خیلی‌وقته خبری ازتون نیست.
08:28.980 --> 08:30.040
آره.
08:36.120 --> 08:37.870
کامیشیما-سان؟
08:38.280 --> 08:40.620
خیال می‌کردم برای کار به یه بیمارستان روستایی رفتین.
08:42.120 --> 08:44.310
برگشتم.
08:44.390 --> 08:46.380
به‌خاطر یه مشکل خانوادگی.
08:46.780 --> 08:50.880
اون‌دفعه که ازتون خواستم باهام قرار بذارین...
08:50.880 --> 08:52.890
واقعاً بابتش متأسفم.
08:55.430 --> 08:59.640
یه کار فوری برام پیش اومد.
09:02.460 --> 09:07.650
اگه اشکالی نداره، می‌شه اجازه بدین جبران کنم؟
09:09.890 --> 09:11.660
البته، خیلی خوش‌حال می‌شم.
09:13.660 --> 09:18.310
ولی اگه یه‌بار دیگه منو قال بذارین،
یه مشت می‌خوابونم تو فک‌تون.
09:18.310 --> 09:20.410
آه. خیلی‌خب.
09:20.410 --> 09:25.000
مرکز خرید گینزا
09:20.410 --> 09:25.000
ساختمان گینزا M
09:29.760 --> 09:33.010
جام خدا
09:35.260 --> 09:37.760
مرکز خرید گینزا
09:35.260 --> 09:37.760
ساختمان گینزا M
09:48.570 --> 09:50.440
چی؟ آمریکا؟
09:50.440 --> 09:54.280
آره. احتمالاً نزدیک پنج‌سال اونجا بمونم.
09:54.280 --> 09:59.790
سالاد
سیب‌زمینی
09:54.280 --> 09:59.790
بال
مرغ
09:54.280 --> 09:59.790
توفوی
آب‌پز
09:54.280 --> 09:59.790
واسابی
ماهی‌مرکب
09:54.280 --> 09:59.790
ماهی سرخو
پخته‌شده
09:54.280 --> 09:59.790
خرچنگ
میسو
09:54.690 --> 09:57.250
چرا بهم نگفتین؟
09:57.250 --> 09:59.790
قصد نداشتم ازتون قایمش کنم!
10:02.790 --> 10:07.040
اونم وقتی بالأخره تونستیم دوباره باهم نوشیدنی بزنیم...
10:09.270 --> 10:13.300
هایاسه-سان، چرا اومدین به دیدنم؟
10:20.980 --> 10:25.060
ساساکورا-کون، دلت پیش کسی گیره؟
10:25.410 --> 10:26.500
هان؟
10:26.500 --> 10:28.820
دلم پیش کسی گیره؟
10:29.170 --> 10:33.570
آه، روم سیاه. نباید درمورد همچین مسئله‌ی خصوصی‌ای بپرسم.
10:33.570 --> 10:39.080
خب، متأسفانه فعلاً دلم فقط پیش کارم گیره.
10:39.500 --> 10:40.790
منم همین‌طور.
10:43.920 --> 10:48.460
مثل اینکه ساعت تعطیلی شده.
شرمنده تا دیروقت موندم.
10:55.030 --> 10:58.810
اوه. هایاسه-سان. چه اتفاقی افتاده؟
10:58.810 --> 11:02.500
اگه امکانش هست، می‌شه باهام به یه بار دیگه بیای؟
11:03.230 --> 11:06.730
کابوکیچو ایچی بانگای
11:07.040 --> 11:08.650
اینجا بار سنپای‌مه.
11:09.030 --> 11:11.940
البته، همچین بار اصیلی هم نیست.
11:14.860 --> 11:16.320
بفرمائید تو.
11:18.850 --> 11:20.870
فردا عازم آمریکا می‌شم.
11:20.870 --> 11:22.190
هـــــــــه؟
11:22.190 --> 11:25.970
اشکالی نداره تا این وقت شب مشروب بخورین؟
11:25.970 --> 11:28.130
شاید برای همینه که می‌خوام مشروب بخورم.
11:28.780 --> 11:30.880
اخیراً موضوعی ذهنمو درگیر کرده.
11:32.880 --> 11:36.480
گمونم شرخرها دنبالت نیفتادن.
11:36.480 --> 11:38.640
از قیافه‌ات معلومه پای یه زن وسطه.
11:40.640 --> 11:43.820
این بار ممکنه خیلی با مشتری‌هاش روراست باشه.
11:44.140 --> 11:46.520
یه‌جور بیمارستان سیاره.
11:46.880 --> 11:49.050
«پای یه زن وسطه»، ها؟
11:49.050 --> 11:50.480
حق با توــه.
11:52.530 --> 11:54.470
بهت حسودیم می‌شه.
11:55.120 --> 11:59.270
مشتری‌های من همیشه یا دنبال
یه‌چیزی‌ان یا دارن ازش فرار می‌کنن.
11:59.270 --> 12:02.240
مجال دودلی ندارن.
12:03.100 --> 12:06.620
دراین‌صورت، چطوره با این‌ها تصمیم بگیری؟
12:07.470 --> 12:12.040
قدیم‌ها، تاس انداختن از مهارت‌های ضروری برای بارتندرها بود.
12:12.040 --> 12:17.060
این‌طوری، شل نگه‌داشتن مچت و تکون‌دادن لیوان،
12:17.060 --> 12:19.540
یه تمرین عالی برای استفاده از شیکر بود.
12:19.540 --> 12:23.570
و بعدش حرکت تاس‌ها توی لیوان رو تصور می‌کنی.
12:24.200 --> 12:29.720
اینم باعث می‌شه بتونی تصور کنی که
یخ‌ها چجوری توی شیکر تکون می‌خورن.
12:34.820 --> 12:36.660
به این می‌گن برج تاس.
12:36.660 --> 12:41.700
احتمال قراردادنِ هرپنج‌تا تاس روی هم، خب، تقریباً یک در سی‌ــه.
12:42.140 --> 12:45.950
با این احتمال بیشتر انگار به شانس بستگی داره تا مهارت.
12:46.240 --> 12:53.120
قطعاً. ولی می‌دونی جناب، ممکنه با شرط بستن
روی احتمال کم گور خودتو بکنی،
12:53.700 --> 12:57.340
ولی وقتی شرط‌بندی ریسک‌پذیر می‌کنی، زندگی جالب‌تره.
12:57.340 --> 12:59.320
دلیلشو می‌دونی؟
12:59.840 --> 13:02.850
به‌جای شرط‌بندی بدون‌ریسک و بعداً افسوس‌خوردن بابتش،
13:02.850 --> 13:06.350
برات راحت‌تره باخت سنگین از یه شرط‌بندی ریسک‌پذیر رو قبول کنی.
13:06.970 --> 13:08.590
متوجه شدم.
13:08.590 --> 13:10.600
لطفاً یه‌بار دیگه بچرخونین.
13:11.040 --> 13:12.490
با کمال میل.
13:14.850 --> 13:19.150
اگه هر پنج‌تا تاس روی هم نباشن، ارتباطم رو باهاش قطع می‌کنم.
13:20.170 --> 13:22.370
ولی اگه هر پنج‌تاشون باشن،
13:23.140 --> 13:26.740
اگه همچین معجزه‌ای رخ بده، می‌رم دیدنش.
13:27.410 --> 13:30.340
حتی اگه باعث شه ترفیع شغلی‌ام رو از دست بدم.
13:38.380 --> 13:42.130
می‌دونی، آدم‌ها بعضی‌وقتا وانمود می‌کنن دودلن.
13:42.130 --> 13:43.980
درست مثل شما، جناب.
13:44.310 --> 13:45.890
«وانمود می‌کنن دودلن»؟
13:46.230 --> 13:49.880
مهم‌ترین چیز، داشتنِ فقط کمی اعتمادبه‌نفس ـــه.
13:49.880 --> 13:52.570
ولی آدم‌های بزدل نمی‌تونن با خودشون روراست باشن.
13:52.940 --> 13:55.150
سعی می‌کنن توی تصمیمات‌شون به خدا توکل کنن.
13:56.070 --> 13:58.020
گمونم حق با شماست.
13:58.020 --> 14:02.650
خیلی‌خب. ببینیم خدا کدوم رو انتخاب کرده.
14:03.020 --> 14:04.410
یه‌لحظه صبر کنید.
14:04.410 --> 14:09.090
قبلش، یه کوکتل هست که همیشه می‌خواستم امتحانش کنم.
14:10.240 --> 14:12.410
نتونستم توی بار ساساکورا-کون بخورمش.
14:12.410 --> 14:13.510
هــــــــــه؟
14:13.510 --> 14:16.920
اینجا خط مقدمه. چی می‌خوای؟
14:17.880 --> 14:19.300
بویلرمیکر.
14:24.300 --> 14:28.770
آبجو و بوربن. بقیه‌ش رو خودت از پسش برمیای؟
14:28.770 --> 14:29.770
آره.
14:36.330 --> 14:38.890
مهم‌ترین چیز، داشتنِ فقط کمی اعتمادبه‌نفس ـــه.
14:47.230 --> 14:48.580
اوه.
14:49.210 --> 14:53.990
ویسکی درصد الکلش بیشتره و سعی می‌کنه بره بالا،
14:53.990 --> 14:57.330
برای همین همه‌ی کف آبجو می‌ریزه بیرون.
14:57.330 --> 15:01.960
خب، یه بارتندر زرنگ این‌طوری توضیحش می‌ده.
15:02.340 --> 15:06.190
ولی وقتی اون رو می‌خوری، مثل یه دیگ بخار داخلت قل قل می‌کنه.
15:06.190 --> 15:08.000
کمی اعتمادبه‌نفس بهت تزریق می‌کنه.
15:08.000 --> 15:10.470
برای همینه بهش می‌گن بویلرمیکر.
15:19.250 --> 15:21.230
واقعاً مثل یه بویلرـــه.
15:23.090 --> 15:25.470
یه‌چیز دیگه که همیشه می‌خواستم امتحان کنم...
15:26.160 --> 15:27.110
اینه.
15:29.200 --> 15:32.890
ممنونم. حس می‌کنم خار توی قلبم رو بیرون کشیدم.
15:32.890 --> 15:36.780
خوبه. وقتی گرفتار یه خار می‌شی،
نباید واسه بیرون‌کشیدنش تعلل کنی.
15:36.780 --> 15:38.630
بارها برای همینن.
15:39.050 --> 15:43.490
اگه اینو از قبل می‌دونستم، شاید زندگی‌م کمی آسون‌تر می‌شد.
15:44.000 --> 15:46.830
ساساکورا-کون، ازت ممنونم.
15:46.830 --> 15:49.260
این چی؟ نمی‌خواین نگاه کنین؟
15:49.600 --> 15:52.760
نه. الان می‌دونم چه حسی دارم.
15:53.480 --> 15:57.140
درواقع، شاید تمام این‌مدت می‌دونستم.
15:59.500 --> 16:01.380
خاری توی قلب، ها؟
16:02.270 --> 16:05.770
یه شرط ببندیم؟ انگار یه‌چیزی ذهنتو درگیر کرده.
16:06.260 --> 16:09.280
فکر نکنم بتونم شکست‌تون بدم، کیتاکاتا-سان.
16:09.820 --> 16:12.780
وقتش که برسه، خودم تصمیم می‌گیرم.
16:16.950 --> 16:20.040
شاید اصلاً لازم نباشه از خدا بپرسی.
16:34.840 --> 16:37.560
بفرمائید. یه بازدارنده.
16:37.930 --> 16:41.810
ممنونم. می‌خواستم امتحانش کنم.
16:44.120 --> 16:45.500
خوش‌طعمه!
16:45.830 --> 16:50.180
یکم تنده ولی بعدش مزه‌ی شیرینی می‌ده.
ممکنه بهش اعتیاد پیدا کنم.
16:50.180 --> 16:52.070
خیلی ممنونم!
16:52.070 --> 16:55.320
مثل اینکه اوضاع کانتر بار ردیف شده.
16:55.740 --> 16:58.080
درواقع هنوز قطعی نشده.
16:58.080 --> 17:00.210
هان؟ ولی توی اطلاعیه...
17:00.210 --> 17:03.960
ساساکورا-سان هنوز موافقت نکردن.
17:03.960 --> 17:05.960
هان؟ واسه خودتون بریدین و دوختین؟
17:05.960 --> 17:07.280
کاواکامی-سان.
17:07.280 --> 17:09.970
آه... ببخشید.
17:10.490 --> 17:15.340
نمی‌دونم صلاح ساساکورا-سان توی چیه.
17:15.340 --> 17:17.620
یه بازدارنده‌ی دیگه، گمونم.
17:17.620 --> 17:18.390
هوم؟
17:19.160 --> 17:21.530
انگار که داری برخلاف جهت باد می‌دوئی.
17:22.040 --> 17:25.900
منتظر می‌مونی تا باد آروم بگیره یا باهاش شاخ به شاخ می‌شی؟
17:25.900 --> 17:29.470
یا هرچی! مثل ساساکورا-سان حرف زدم؟
17:39.100 --> 17:43.930
به‌خاطر اتفاقی که افتاد، می‌ترسی توی بار هتل کار کنی؟
17:44.250 --> 17:47.500
ولی اون‌که تقصیر تو نبود.
17:48.590 --> 17:50.810
باید اینو تو روی خودش بگم!
17:52.500 --> 17:56.170
فرانسوی
18:00.550 --> 18:01.720
خوش اومدین.
18:09.060 --> 18:10.440
عصر بخیر.
18:11.670 --> 18:13.120
خیلی‌وقته خبری ازتون نیست.
18:13.710 --> 18:18.160
این اواخر ندیدمتون، برای همین
کنجکاو بودم بدونم در چه حالید.
18:20.160 --> 18:21.480
چی میل دارین؟
18:22.950 --> 18:25.040
فرض کنیم یه مشتری دارین.
18:25.040 --> 18:26.040
جان؟
18:26.800 --> 18:29.200
یه مشتری که خیلی ناراحته.
18:30.490 --> 18:32.580
اینقدر که می‌خواد بمیره.
18:33.600 --> 18:40.970
شما به‌عنوان یه بارتندر، برای همچین مشتری‌ای،
چه نوشیدنی‌ای سرو می‌کنین؟
18:43.090 --> 18:45.440
حتماً با کیتاکاتا-سان صحبت کردین.
18:47.100 --> 18:48.100
بله.
18:49.540 --> 18:51.480
خب، شما بودین چیکار می‌کردین؟
18:52.320 --> 18:57.950
اگه من بودم، سر عقل می‌آوردمش.
بهش می‌گفتم، «بچه‌بازی درنیار!»
18:59.040 --> 19:00.700
اوه، چه ترسناک.
19:01.330 --> 19:04.960
آخه، هیچ‌وقت باهاش کنار نمیاین.
19:06.960 --> 19:11.500
وقتی یه عزیزت می‌میره و فقط تو می‌مونی و دل شکسته‌ات،
19:11.500 --> 19:13.720
دائم خودتو سرزنش می‌کنی.
19:17.010 --> 19:20.720
منم این حس رو تجربه کردم. پدرومادرم رو توی یه تصادف از دست دادم.
19:20.720 --> 19:26.120
با خودم فکر می‌کردم، «چرا هنوز زنده‌ام؟ فایده‌ی زندگی چیه؟»
19:27.220 --> 19:29.760
ساساکورا-سان، شما هم همین احساس رو دارین؟
19:30.270 --> 19:34.600
نمی‌تونین جوابی پیدا کنین،
برای همین نمی‌تونین تصمیم بگیرین بعدش چیکار کنین.
19:34.600 --> 19:36.500
مثلاً درمورد کار کردن توی بار ما.
19:37.540 --> 19:42.540
الان، اگه یه‌مشتری‌ام انقدری ناراحت باشه که بخواد خودکشی کنه،
19:44.550 --> 19:47.080
این تنها جوابیه که می‌تونم بهش بدم.
19:49.250 --> 19:51.230
اسمش تام و جری ـــه.
19:51.230 --> 19:53.580
چیز، همون موش و گربه؟
19:53.580 --> 19:56.600
بله. البته، نه دقیقاً.
19:56.600 --> 20:01.760
ظاهراً، به‌خاطر اینه که توسط یه بارتندر
توی قرن نوزدهم به اسم جری توماس درست شده.
20:05.820 --> 20:10.270
مثل موس، طعم شیرین خوشایندی داره، و گرمه!
20:10.770 --> 20:17.780
تنها کاری که از دست یه بارتندر برمیاد،
سروکردن بهترین نوشیدنی ممکن برای مشتری‌ایه که مقابلش نشسته.
20:18.180 --> 20:27.540
حواسش باشه زیادی قوی، زیادی شیرین،
زیادی ترش، زیادی داغ یا زیادی سرد نباشه.
20:28.070 --> 20:29.800
برای همین اینو درست کردین.
20:30.290 --> 20:32.230
یه دلیل دیگه هم داره.
20:32.720 --> 20:36.440
سؤالات مرگ و زندگی رو باید به یه کشیش سپرد.
20:36.440 --> 20:38.720
استادتون اینو بهتون یاد داده؟
20:38.720 --> 20:40.050
کاملاً درست حدس زدید.
20:41.270 --> 20:46.460
ساساکورا-سان، دیگه نگران اون اتفاق نیستین؟
20:48.000 --> 20:49.110
اوهوم.
20:49.940 --> 20:55.250
خداروشکر. گمونم از کاه کوه ساختم.
21:00.080 --> 21:02.360
بفرمائید، لطفاً از این استفاده کنید.
21:02.360 --> 21:03.830
ممنونم.
21:04.780 --> 21:06.650
خب، تا بعد.
21:08.770 --> 21:10.120
لطفاً مراقب باشید.
21:11.880 --> 21:15.560
کاسه-سان، یادمه توی نامه‌تون برام چی نوشتید.
21:16.090 --> 21:21.800
«یه بارتندر هرچقدر هم در رنج و عذاب باشه،
نباید این احساسات رو به مشتری‌هاش نشون بده.
21:22.750 --> 21:25.780
بار جایی‌ــه که مشتری برای درامان ماندن از بارون بهش پناه میاره.
21:26.180 --> 21:28.850
بارتندر باید یه چتر بهش بده.
21:28.850 --> 21:31.490
اون نباید کسی باشه که داستان‌های غم‌انگیز تعریف می‌کنه.»
21:33.040 --> 21:36.860
فکر می‌کردم وجدانم سال‌هاست که پاک شده.
21:37.280 --> 21:42.990
ولی، امشب یه مشتری باعث شد
بفهمم که اشتباه فکر می‌کردم.
21:44.540 --> 21:47.230
من هنوزم یه بارتندر شدیداً بی‌تجربه‌ام.
21:48.020 --> 21:49.000
ولی علی‌رغم این،
21:49.830 --> 21:55.140
یه مشتری دارم که می‌تونه این بی‌تجربگی رو
درک کنه و به‌خاطرش نگرانمه.
21:56.260 --> 22:01.190
الان تنها کاری که از دستم برمیاد،
ابرازکردن این یه احساس خالصانه‌ست.
22:06.830 --> 22:11.870
خانم، خیلی ممنون بابت امروز.
23:45.030 --> 23:49.990
قسمت یازدهم
23:45.030 --> 23:49.990
بار کازه
یک دستور‌تهیه‌ی از ته دل